O Centro de Ensino Hermon, desde 15 de abril de 2004, atua no contraturno escolar no município de Laguna, prestando assistência a crianças e adolescentes na faixa etária entre 06 a 12 anos, em sua maioria provenientes de famílias em situação de vulnerabilidade social e econômica. Em consonância com a Lei de Diretrizes e Bases da Educação Brasileira – LDB; a Base Nacional Comum Curricular – BNCC; os Parâmetros Curriculares Nacionais – PCN’s; o Estatuto da Criança e do Adolescente – ECA; a Lei Orgânica de Assistência Social – LOAS e com Plano Decenal dos Direitos Humanos de Crianças e Adolescentes – PNDH III, atuamos na integralização da educação de nossos educandos, apresentando-nos como uma segunda agência de alfabetização e letramentos, complementando e enriquecendo o processo educacional iniciado na escola regular, o que, consequentemente, reverte-se em melhorias no rendimento escolar e na permanência dos alunos na escola, principalmente daqueles que apresentam maior dificuldade no processo de ensino-aprendizagem.
Nessa nossa empreitada, visando amparar nossos alunos em seu máximo desenvolvimento, nosso Centro de Ensino pauta-se por um projeto pedagógico diversificado, voltado a proporcionar a menores de baixa renda a oportunidade de acesso à pluralidade cultural e a inclusão nos espaços culturais, aumentando seu repertório artístico cultural por meio de oficinas e projetos didáticos interdisciplinares, além de incentivar o seu protagonismo social, a construção da cidadania e a promoção da diversidade cultural.